金乡的金谷小米简介

2019-01-27 14:12:00
金谷小米
原创
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摘要:据《金乡县志》记载,金谷又名齐头占金谷。金谷小米仅产于金乡县马庙镇的马坡(大程楼村北部),被称为中国四大名米之一。

《金乡县志》 记载,金谷又名齐头占金谷。金谷小米仅产于金乡县马庙镇 的马坡(大程楼村北部),被称为中国四大名米之一。独特的土壤条件和生长环境,自然形成了金谷米色金黄,性粘味香,米质优异,营养丰富,位居中华“四大名米”之首,被载入《辞海》 。金谷小米稀饭,性粘汤浓,悬而不浮,油而不腻,闻之清香,食之甘美,且有热补、润肠功能,系滋补佳品,清康熙年间被列为贡品,建国十年大庆之际,周总理 曾用此米招待中外宾客。1996年马庙镇 国家农业部 命名为中国金谷之乡。

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